Wie in den letzten harten Wintern. Unsere Kooperation mit den Hiddenseer Kutterfischern hat nicht nur zu ausgezeichneten Herings-Konserven geführt, sondern auch zu einer Auswahl an Spielen und schönen Dingen für alle Menschen, die man gerne hat und natürlich sich selbst.Vielleicht kennen Sie uns ja schon?

Die jüngste Geschichte schreibt Mathias Schilling zusammen mit seiner Frau Nicolle. Mit ihrem Kutter Anna Lena fahren sie auf die Ostsee, stellen die Netze auf und holen sie wieder ein. Unsere Familie gibt es schon ganz schön lange. Ganz genauso wie im Schillings Gasthof, dem beliebten Mutterhaus in Schaprode.Die Auswahl in Schillings Hafenamt ist nicht sehr groß, aber sehr gut. Mit dem Fisch aus den Netzen bringen sie den Menschen und den Küstenurlaubern aber auch etwas Gutes, um sich gesund zu ernähren und ein Stück Romantik. Was das Meer hergegeben hat. Fast täglich legen sie im Hafen von Schaprode an und bringen den fangfrischen Fisch an Land. Nullam sagittis.

Im Laufe der Zeit sind zu diesem Familienbetrieb weitere dazugekommen. Die jüngste Geschichte schreibt Mathias Schilling zusammen mit seiner Frau Nicolle. Mit dem Salzwiesenfleisch unserer Tiere erfreuen wir eben nicht nur unsere Gäste, sondern produzieren auch gute Wurst mit der man sich ein Glas voll Genuss nach Hause nehmen kann. Das verbindet uns tief mit diesem Land, seiner Vergangenheit und seiner Zukunft. Seit ungefähr 700 Jahren wohnen wir auf einer ziemlich kleinen Insel namens Öhe, genau gegenüber von Schaprode auf der Insel Rügen. Wenige Ruderschläge von Schaprodes Hafen entfernt liegt die kleine idyllische Insel Öhe. Mathias Schilling kann es nicht lassen. Mathias Schilling, der nur wenige Ruderschläge von Schaprode entfernt, auf der kleinen Insel … Denn er ist nicht nur Gastwirt sondern auch Landwirt!

Im Winter wird sie dagegen schon mal anstrengend. Achtern Diek 24, 18565 Insel Hiddensee Willkommen bei Schillings!

Neben Kaffeespezialitäten und feinem Kuchen bieten wir unkomplizierte Speisen, über die man sich mittags und abends und auch zwischendurch freut. Familie Schilling hat das Haus im Sommer 2011 als mittlerweile vierte Familie übernommen und liebevoll renoviert.

Das ist der Lieblingsplatz von Mathias Schilling – ein perfekter Ort, um zur Ruhe zu kommen. Donec elit libero, sodales nec, volutpat a, suscipit non, turpis. Die bei der Aufzucht der Tiere angewandte Sorgfalt und Liebe setzen wir auch bei der Herstellung dieser Spezialitäten ein. Hafenkater. Das reetgedeckte Haus steht mitten im Hafen von Kloster und heißt alle Inselgäste sofort willkommen. Seit 2016 ist es eine freundliche Gastwirtschaft namens Schillings Hafenamt und es wird gespeist, getrunken und genossen. Dann suchen sie sich einen schönen Platz im gemütlichen Gastraum mit den vielen Bildern, oder auf der großen Aussenterrasse mit dem besten Hafenblick.Kommen Sie auf einen kleinen aber feinen Einkauf vorbei! Schillings Hafenamt • Hafenweg 11 • 18565 Kloster • Insel HiddenseeSie erreichen uns unter der Telefonnummer von Schillings Büro in Schaprode: 038 309/708599.Unberechtigte Verwendung, Speicherung, Vervielfältigung, Nutzung, Modifizierung, und/oder Wiedergabe ist ausdrücklich untersagt und wird in jedem Fall zivil- und/oder strafrechtlich verfolgt. Früher war hier das offizielle Hafenamt von Kloster und in seinen Räumen wurde gestempelt, gewirtschaftet und geschaltet. Mit dabei sind natürlich der Schillings Burger und die Currywurst vom Öhe-Rind, ausserdem einiges aus dem Fang der Hiddenseer Kutterfischer. Mathias Schilling führt ein Doppelleben. Seit Jahrhunderten fahren Fischer hinaus aufs Meer, um ihren Fang einzuholen und um damit ihre Familien zu ernähren. Die Insel ist seit Generationen im Besitz der Familie Schilling. Die Kutterfischer von der Insel Hiddensee betreiben die Fischerei noch ganz traditionell mit Stellnetzen. Denn er ist nicht nur Gastwirt sondern auch Landwirt! Mehr dazu unter Dorsch, Hering, Steinbutt, Zander oder Wildlachs. Das Fischrestaurant im Hafen von Vitte auf der Insel Hiddensee. Das von Mathias Schilling von der Insel Öhe (Schaprode Rügen) betriebene Bistro-Restaurant „Hafenamt“ im Hafen von Kloster gehört seit seiner Eröffnung 2016 zu meinen regelmäßigen Anlaufstellen bei einem Hiddensee Urlaub. Suspendisse pulvinar, augue ac venenatis. Mathias Schilling. Hier züchtet er auf Salzwiesen Rinder und Schnucken, deren Bio-Fleisch ein integraler Bestandteil der Speisekarte unseres Gasthofs ist. Wer nach Hiddensee möchte, der kommt direkt an dem traditionsreichen Gasthof vorbei, in dessen Räumen bereits Anfang des 19. Die Kutterfischer von der Insel Hiddensee betreiben die Fischerei noch ganz traditionell mit Stellnetzen. Mit ihrem Kutter Anna Lena fahren sie auf die Ostsee, stellen die Netze auf und holen sie wieder ein.
Ausserdem ist es ganz einfach, damit jemandem eine Freude zu machen! Seit fast 10 Jahren züchten die beiden auf der Insel Öhe Rinder und Schnucken und zwar so, wie sich das gehört: auf den Salzwiesen im Nationalpark Vorpommersche Boddenlandschaft stehen die Tiere das ganze Jahr im Freien und schnuppern die frische Seeluft.

Unsere regionalen Produkte schmecken im Urlaub und zu Hause.

Bestellt wird bei uns ganz einfach am Tresen. Die Fähre legt an, die Möwen kreischen, die Kinder lachen, Handwagen werden gezogen, Fahrräder fahren vorbei und Kutschen auch. Alle Angaben erfolgen nach bestem Wissen und Gewissen; Änderungen und Irrtümer vorbehalten.
"Im Sommer, da ist Öhe ein Segen.